Sandviçler ve güvenli bir alan..Gazze’de bir kadın restoranı

Filistinli bir kadın, erkeklerin çoğunlukta olduğu Gazze Şeridi’nde şef olarak çalışma hayalini gerçekleştirerek, sadece kadın müşterilere de hizmet veren, tamamı kadınlardan oluşan yeni bir restoranda çalışıyor.
Geçen ay hizmete giren Sabaya VIP Restaurant, tavuklu sandviç ve pizza gibi hafif yemekler servis ederken, bazı kadınların özel ve güvenli eğlence mekanlarının olmamasından şikayet ettiği muhafazakar ve kalabalık bir alanda hızlı ticari hizmetler sunuyor.
Amna Al-Hayek, ücretsiz olarak çalıştığı bir otel restoranında şef olarak eğitim gördü. Ve orada yeni şefler işe alma fırsatları olsa da, bunlar asla düşünülmedi.
Reuters’e şunları söyledi: “Yönetim reddetti. Erkek bir ‘şef’ istediğimizi söylediler. Kadın şefe ihtiyacımız yok.”
“Bir kadın şefin kadrosundan sorumlu bir ‘şef’ olmakta zorlandım; Çünkü bir kadının erkek aşçı kadrosundan sorumlu olmasına izin vermeyen ataerkil bir toplumuz.”
“Sabaya” ismi, erkekleri hariç tutarken her yaştan kadının ilgisini çeken eğlenceli bir ifade olarak seçilmiştir.
Restoranın sahibi Reham Hamouda, “Bu fikir, bağımsızlığımızın ve mahremiyetimizin tadını çıkardığımız, kadınlar için bir yer olan kendimiz için özel bir yere olan ihtiyacımızdan geldi” dedi.
Restoranın sahibi 8 kadın personel istihdam etmekte, diğerleri evlerinden yemek hazırlamaktadır. Bu, işsizlik oranının %50’ye yakın olduğu Gazze’de çok ihtiyaç duyulan geliri sağlıyor.
Amna, “Dünyaya yenilik yapabileceğimize, bir restoran açabileceğimize ve bir adamın gözetimi olmadan başarılı olabileceğimize dair bir mesaj gönderiyoruz.” Dedi.

.

Leave a Comment

Your email address will not be published.